Goldenberg, Suzanne 2012.04.15. Eat less meat to prevent climate disaster, study warns. Fertilisers used in growing feed crops for cattle produce the most potent of the greenhouse gases causing climate change. Guardian 

Standard Print. 2011.08.16. Studie: Schnitzel schadet der Umwelt.
und Presse Online.

Die Presse / Langenbach, Jürgen 2010.10.06. Ökologie: Essen wir die Erde auf?  Der Fleischbedarf steigt stark und die Erde wird immer wärmer. Die damit verbundenen Umweltkosten sind hoch. Ob sie technisch in Grenzen gehalten werden können oder nur durch Vegetarismus, ist umstritten.