Forschungsschwerpunkt Vegetarismus. Von der Askese zum ethischen Hedonismus

Mit dem speziellen Forschungsschwerpunkt Von der Askese zum ethischen Hedonismus ist es das Ziel erstmals im deutschsprachigen Raum die oftmals dominierende Bewertung von Vegetarismus und insbesondere Veganismus als rigide und asketische Lebensform verstärkt kritisch zu hinterfragen. Hiezu gilt es mit anderen WissenschafterInnen und MultiplikatorInnen den Austausch von Informationen über relevante neue Studien, Publikationen etc. zu verstärken. Vorrangiges Ziel ist es damit auch den Themenbereich Vegetarismus / Veganismus unter den Bedingungen einer modernen pluralistischen Gesellschaft besser mit ethisch hedonistischen Argumenten zu thematisieren. Und damit verstärkt sowohl in die interdisziplinären Fachdiskurse als auch in die öffentlichen Diskurse einzubringen. Mit Argumenten eines ethischen Hedonismus in der Tradition des aufgeklärten Humanismus.

Basics:

Cole, Matthew 2008. Asceticism and hedonism in research discourses of veg*anism. British Food Journal 110 (7): 706-716

Feldman, Fred 2001. Hedonism. In:  Becker, Lawrence (ed.). Encyclopedia of Ethics. New York, NY, Routledge: 662-669.

Lemke, Harald 2007. Gastrosophischer Vegetarismus. In. Lemke, Harald. Ethik des Essens. Eine Einführung in die Gastrosophie. Berlin, Akademie Verlag: 420-434.

Lemke, Harald 2009. Genealogie des gastrosophischen Hedonismus. In. Dell’Agli, Daniele (Hg.). Essen als ob nicht. Gastrosophische Modelle. Frankfurt a. M., STW: 17-64.

Moore, Andrew 2008. Hedonism. In: The Stanford Encyclopedia of Philosophy (Fall 2008 Edition) http://plato.stanford.edu/entries/hedonism

Wilson, Catherine 2008. Epicureanism at the Origins of Modernity. Oxford, Clarendon Press.   

Further readings:

Edwards, Rem Blanchard 1979. Pleasures and Pains: A Theory of Qualitative Hedonism. Ithaca, NY, Cornell University Press.

Feldman, Fred 1997. Utilitarianism, Hedonism, and Desert. Cambridge, Cambridge University Press.

Feldman, Fred 2006. Pleasure and the Good Life: Concerning the Nature, Varieties and Plausibility of Hedonism. Oxford, Oxford University Press.

Feldman, Fred 2010. What Is This Thing Called Happiness? Oxford, Oxford University Press.

Wiker, Benjamin 2002. Moral Darwinism: How We Became Hedonists (Christian Classics Bible Studies). Downers Grove, IL, InterVarsity Press